Mutton Fry – மட்டன் வறுவல்
Ingredients
- small sized mutton pieces – 500g
- small Onions – 10
- Black pepper – 1 tsp
- Fennel seeds – 1/2 tsp
- Cumin seeds – 1/2 tsp
- Cinnamon stick – 2
- Cloves – 3
- Green chillies – 2
- Ginger – 1
- Garlic cloves – 6
- Red chilli powder – 1 tsp
- Turmeric powder – 1/4 tsp
- Coriander powder – 2 tsp
- Pepper powder – 1 tsp
- Mustard seeds – 1/2 tsp
- Curd – 2 tbsp
- Lemon – 1
- Coriander leaves – Required
- Curry leaves – Required
- salt – Required
- oil – Required
How to Prepare
Total Preparation Time: 20-30 minutes
- Wash the mutton and drain water then add curd, turmeric powder, red chilli powder, salt and lemon and marinate for 2 hours
- Heat the pan, add 100ml water and boil mutton with masala for 10 minutes in low flame and keep aside
- Chop onions, chop tomatoes, crush black pepper, grate ginger, garlic and grind them like a paste, extract juice from lemon and keep aside
- Take a pan, fry black pepper, fennel seeds, cumin seeds, cinnamon stick, bay leaf, cloves, curry leaves and grind them well and keep aside
- Heat a pan with oil and add mustard seeds, once it crackles add onions
- Saute it till it become translucent then add green chillies, ginger garlic paste
- After that add coriander powder and prepared spice powder
- Fry it till the raw smell goes off, then add marinate mutton pieces one by one slowly
- Mix the pieces well with masala for 10 minutes in medium flame till it absorbs masala completely
- Add lemon juice, mix it well and close the lid and allow them to cook for another 5 minutes
- Open the lid and stir it well then close the lid and cook it till the water dried
- Finally garnish the mutton fry with coriander leaves
- Now the spicy Mutton fry is ready for serve
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
kuwin sở hữu kho game đa dạng từ slot đến trò chơi bài đổi thưởng, mang đến cho bạn những giây phút giải trí tuyệt vời.
专业构建与管理谷歌站群网络，助力品牌实现全域流量的强势增长。谷歌站群
iwin – nền tảng game bài đổi thưởng uy tín, nơi bạn có thể thử vận may và tận hưởng nhiều tựa game hấp
Khám phá thế giới giải trí trực tuyến đỉnh cao tại MM88, nơi mang đến những trải nghiệm cá cược thể thao và casino sống động.
搭载智能站群程序，自动化搭建与管理，为SEO项目提供核心驱动力。站群程序
kuwin sở hữu kho game đa dạng từ slot đến trò chơi bài đổi thưởng, mang đến cho bạn những giây phút giải trí tuyệt vời.
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
iwin – nền tảng game bài đổi thưởng uy tín, nơi bạn có thể thử vận may và tận hưởng nhiều tựa game hấp
Với giao diện mượt mà và ưu đãi hấp dẫn, MM88 là lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ giải trí trực tuyến.