Uppu Kolakattai – உப்பு கொழுக்கட்டை
Ingredients
- Rice – 250g
- Black gram dal – 70g
- Asafoetida – A pinch
- Mustard seeds – 1 tsp
- Red chillies – 2
- Lemon – 1
- Salt – Required
- Oil – Required
How to Prepare
Total Preparation Time: 20-30 minutes
- Dry roast rice, make it cool and grind them like a powder, grate coconut, extract juice from lemon and keep them aside
- Add 2 tsp oil, required salt then add slowly, add the boiled water in rice flour, make a smooth dough then marinate for 40 minutes
- Soak the black gram dal for 30 minutes, clean them thoroughly, dry them and keep aside
- Take a pan, heat oil in it then add mustard seeds
- Once it crackle add asafoetida, curry leaves, red chillies, lemon juice then fry it till coconut become brown and keep aside
- Take a blender then add dals and the seasoning and grind them well
- Make it like a small sized balls and keep aside
- Take the dough and make lemon sized small balls and flatten it, place the dal stuffings inside
- And close the dough like a semi circle and seal the edges finally the kolukattai looks like a pearl shell
- Take a idli steamer vessel, you can use any steamer, add water and boils it for 10 minutes
- Then place vessel and white cloth, then place the prepared kolukkattai, and close the steamer vessel
- Allow them cook in steam for 10 minutes and finally move into a plate
- Now the Healthy Uppu Kolukattai is ready for serve
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.
Đến với J88, bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ cá cược chuyên nghiệp cùng hàng ngàn sự kiện khuyến mãi độc quyền.
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
搭载智能站群程序，自动化搭建与管理，为SEO项目提供核心驱动力。站群程序
Với giao diện mượt mà và ưu đãi hấp dẫn, MM88 là lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ giải trí trực tuyến.
专业构建与管理谷歌站群网络，助力品牌实现全域流量的强势增长。谷歌站群
苹果签名,苹果超级签平台,ios超级签平台ios超级签苹果企业签,苹果超级签,稳定超级签名
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
Khám phá thế giới giải trí trực tuyến đỉnh cao tại MM88, nơi mang đến những trải nghiệm cá cược thể thao và casino sống động.
Đến với J88, bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ cá cược chuyên nghiệp cùng hàng ngàn sự kiện khuyến mãi độc quyền.
Khám phá thế giới giải trí trực tuyến đỉnh cao tại MM88, nơi mang đến những trải nghiệm cá cược thể thao và casino sống động.
Với giao diện mượt mà và ưu đãi hấp dẫn, MM88 là lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ giải trí trực tuyến.