Soya Dosai – சோயா தோசை

Ingredients

  • Medium sized Rice (Idli Rice) – 250g
  • Urad dal – 125g
  • Fenugreek Seeds – 2 tbsp
  • Soyabean nuggets – 125g
  • Cumin Seeds – 1 tbsp
  • Red Onion – 1
  • Ginger – 1/2
  • Garlic cloves – 2
  • Curry leaves – Few
  • Coriander leaves – Few
  • Oil – Required
  • Ssalt – Required
soya-dosai-recipe

How to Prepare

Total Preparation time: 30-40 minutes

  1. Wash the rice, urad dal, fenugreek seeds cleanly and soak them separately for 5 hours
  2. After that remove soaked water and move all into a grinder vessel, add enough water to make a batter and grind them well
  3. Finally add required salt and blend it well then leave the batter for 8-9 hours for fermentation process
  4. Check batter level, if its increased means fermentation happened properly and that is the perfect stage for good dosa
  5. Soak soya nuggets with water and leave it for 15 minutes
  6. Chop the onion, chop coriander leaves, grate ginger and grate garlic separately and keep aside
  7. After 15 minutes, clean the soya nuggets, squeeze the water out, grind them well
  8. Add ginger and garlic into the soya nugget and grind them well
  9. Add the soya nugget powder into the batter and blend it well
  10. Take a dosa pan and pour some oil and make it spread across pan
  11. Pour 2 ladle of prepared batter over the heated pan
  12. Spirally move the ladle to stretch the batter to a round shape as thinker as possible for crispness
  13. Sprinkle some onion, followed coriander leaves and curry leaves, green chilles over the dosa and press them well
  14. Then add little oil over the edge of the dosai to avoid tearing
  15. Cook for 2 minutes and once it become golden brownish, close it in both side using flat ladle and flip it back
  16. And cook for a minutes and finally transfer into a plate
  17. Now the crispy Soya dosai is ready to serve.

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28 thoughts on “Soya Dosai”

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    joinery and ornamental plasterwork. The structure of the third phase of the building consists of reinforced concrete slabs supported on loadbearing masonry columns
    and steel girders.
    As for live casinos, like the major ones in Brisbane and the Gold
    Coast, they’re overseen by the state Office of Gaming Regulation. The casino lobby is packed with top-quality titles powered by
    trusted software providers. All games run on certified RNG technology and are independently tested for fairness.

    In this example, we will see a simple calculation using the Squares data source.
    There may be fewer records in the result table than in the source table.
    If the return value is a bank value, there is no record in the result table.
    Power Apps ForAll() helps evaluate the formula and perform actions for
    all the records in a table. In this Power Apps tutorial, I will explore what is the forall in PowerApps and its syntax; then, we
    will see how to use the ForAll function in Power Apps.
    One of the most useful controls among them is the Power Apps ForAll function.

    References:
    https://blackcoin.co/betway-login-my-account-in-south-africa-2025-step-by-step-opening-guide/

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